Tacos s krevetami a šalátom

V hrnci priveďte do varu vodu, potom do nej dajte krevety, hrniec stiahnite z platničky, prikryte pokrievkou a nechajte 3 minúty postáť. Potom krevety vylovte a dajte na tanierik uschnúť. Do mixéra nalejte kokosové mlieko, arašidové maslo, sójovú omáčku, zázvor, citrónovú kôru a šťavu a kto má rád, tak chilli. Zmixujte do hladkého dresingu. Namiesto tortilly použite veľký list ľadového šalátu, na ktorý nastrúhajte mrkvu, pokrájajte na rezance červenú papriku, mango. Zalejte dresingom a posypte vňaťou koriandra.