Stredomorský tuniak

Hlavné chody

Ingrediencie na 1 porciu

Cibuľa	1 kus
Cesnak	2 strúčiky
Bazalka čerstvá	1 hrsť
Paprika červená	0.5 kus
Paprika žltá	0.5 kus
Paprika zelená	0.5 kus
Chilli paprička	1 kus
Soľ	1 štipka
Čierne korenie	1 štipka
Rajčina	1 kus
Korenie paprika mletá	1 štipka
Citrónová šťáva čerstvá	10 g
Olej repkový	3 ml
Tuniak pečený	125 g

Tuniaka osolíme, pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme cca 10 minút v chladničke odležať. Zeleninu nakrájame na menšie kocky. Polovicu cesnaku nasekáme najemno a druhú polovicu nakrájame na tenké plátky. Na panvici si osmažíme cibuľku nakrájanú najemno, pridáme zeleninu, cesnak nasekaný najemno, čili a korenie a dusíme spoločne asi 10 minút. Na inej panvici si opečieme rybu, ktorú najprv osušíme a znovu okoreníme a pokvapkáme citrónom. Tiež pridáme cesnak na plátky. Rybu pečieme cca 2,5 – 3 minúty z každej strany.

NUTRIČNÉ HODNOTY

Celková energetická hodnota 666.287 Kj

Bielkoviny	5.84 g
Sacharidy	28.38 g
Sacharidy z cukrov	0.02 g
Tuky	5.25 g
Nasýtené mastné kyseliny (z tukov)	0.08 g
Trans mastné kyseliny (z tukov)	0.11 g
Vláknina	11.18 g
Vápnik	0.01 g