Špenátové penne

Hlavné chody

Ingrediencie na 1 porciu

Cesnak	1 strúčik
Bazalka čerstvá	1 hrsť
Rajčiny cherry	1 hrsť
Cibuľa šalotka	1 kus
Špenát čerstvý	100 g
Syr plesnivý niva	30 g
Soľ	1 štipka
Smotana 12 %	25 g
Cestoviny celozrnné	80 g
Maslo ghee	10 g

Cestoviny uvarte podľa návodu. Odporúčame zvoliť cestoviny celozrnné. Napríklad pohánkové, žitné alebo ryžové. Docielite tak zdravšie, nutrične vyváženejšie a hodnotnejšie jedlo než keby ste použili klasické pšeničné cestoviny. To isté platí aj pri iných obilninách alebo pri pečive.

Špenát umyte pod tečúcou vodou a nechajte odkvapkať. Nakrájajte si šalotku a cesnak. Na masle oboje orestujte, pridajte špenát, osoľte a cca 5 minút nechajte spoločne podusiť.

Ďalej pridajte rozdrobený syr a zalejte smotanou, nechajte spoločne chvíľu ohriať.

Na záver premiešajte špenát s cestovinami a ozdobte cherry paradajkami pokrájanými na mesiačiky a čerstvou bazalkou.

NUTRIČNÉ HODNOTY

Celková energetická hodnota 281.04242 Kj

Bielkoviny	2.71 g
Sacharidy	10.76 g
Sacharidy z cukrov	0.05 g
Tuky	1.72 g
Nasýtené mastné kyseliny (z tukov)	0.85 g
Trans mastné kyseliny (z tukov)	0.11 g
Cholesterol	0.03 g
Vláknina	2.24 g
Vápnik	0.02 g