Šošovicová polievka

Červená šošovica patrí síce k strukovinám, no potrebuje odlišné zachádzanie. Strukovinové pravidlá pre ňu prestávajú platiť hneď za pokladňou obchodu.

V čom je šošovica odlišná?

 

1. Červená šošovica nemá šupku- nespôsobuje tak nafukovanie.
2. Červená šošovica sa nemusí vopred namáčať.
3. Červená šošovica sa rozvarí- tak je to správne.
4. Červenou šošovica neklíči.
5. Červenou šošovicu nemusíte po rozmixovaní pasírovať- nemusíte sa zbavovať šupiek.

 

Mrkvu očistite, umyte a nakrájajte najemno. Cesnak ošúpte a osoľte. Šunku nakrájajte na drobno spoločne s cibuľou a následne opečte na panvici. Po chvíli pridajte mrkvu a pečte dozlatista.

 

Po pár minútach vmiešajte šošovicu, zalejte vývarom, okoreňte a varte do mäkka približne 15-20 minút. Nakoniec, za stáleho miešania vsypte do polievky instantnú kašu. Šošovicovú polievku dochuťte cesnakom a soľou.

 

Premiešajte, odstavte a po niekoľkých minútach môžete polievku podávať. Odporúčame pridať kúsok čerstvého žitného pečiva.