Seitanová čína
Ingrediencie na 1 porciu
Cibuľa | 1 kus | |
Paprika červená | 1 kus | |
Paprika žltá | 1 kus | |
Paprika zelená | 1 kus | |
Pórik | 0.5 kus | |
Šampiňóny čerstvé | 80 g | |
Soľ | 1 štipka | |
Čierne korenie | 1 štipka | |
Koriander mletý | 1 štipka | |
Kurkuma mletá | 1 štipka | |
Omáčka sójová | 5 g | |
Škrob kukuričný | 1 g | |
Mäso Seitan | 100 g |
Seitanová čína je ideálnym receptom pre všetkých, ktorí si chcú pochutnať na orientálnom recepte a nahradiť mäso rastlinnou alternatívou. Seitan je totiž vo svojej podstate pšeničný lepok, ale mäsu je svojou konzistenciou podobnejší než napríklad sójové mäso.
Umytú a očistenú zeleninu a šampiňóny nakrájajte na menšie kúsky. Rastlinné mäso seitan nakrájajte na rezance.
Rozpáľte kvalitný olej na nepriľnavú panvicu a krátko na nej vyprážajte zeleninu. Potom okoreňte podľa chuti a pridajte nakrájaný seitan.
Celú zmes krátko poduste, prilejte sójovú omáčku a škrob rozmiešaný v troške vody. Varte na miernom plameni, kým omáčka nezhustne.
Táto vegetariánska čína sa najlepšie hodí k varenej ryži alebo k ryžovým rezancom.
NUTRIČNÉ HODNOTY
Celková energetická hodnota 677.134 Kj
Bielkoviny | 6.42 g |
Sacharidy | 31.68 g |
Sacharidy z cukrov | 0.04 g |
Tuky | 4.34 g |
Vláknina | 12.01 g |
ALERGÉNY
- Sójové bôby (sója) a výrobky z nich
- Obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich
GRAF NUTRIČNÝCH HODNÔT