Šalát z mrkvy a repy

Pór a červená repa predstavujú jedny z najznámejších a najdostupnejších druhov zelenín u nás. Zoženiete ich po celý rok a môžete si vybrať aj lokálne kúsky. Nad lokálnymi kúskami určite neohŕňajte nos! Aj z na prvý pohľad obyčajnej koreňovej zeleniny vykúzlite neuveriteľné množstvo receptov. Navyše okrem dobrej dostupnosti vás určite poteší aj priaznivá cena. Inšpirujeme vás.

 

Mrkvu a repu nastrúhajte najemno, pridajte nakrájaný pór. Osoľte, pridajte bazalku a trocha pokvapkajte umeoctom. Takto pripravený šalát sa hodí ako príloha k mäsu, rybám alebo aj k rastlinným náhradám, ako je tofu, tempeh a pod.