Rukolový polievka

Polievky

Ingrediencie na 1 porciu

Cesnak	1 strúčik
Olej olivový extra panenský	10 ml
Reďkovky	100 g
Rukola	1 hrsť
Soľ	1 štipka
Jogurt sedliacky 3,5 % tuku	150 g
Zeleninový vývar	200 ml
Ocot balzamikový	15 g

Ředkvičky nakrájejte na jemné nudličky. Rukolu nasekejte na ne zcela jemné kousky. Všechny přísady promíchejte s vychlazeným zeleninovým vývarem, dejte vychladit do lednice a na ozdobu použijte lístky rukoly a pokapejte olivovým olejem.

NUTRIČNÉ HODNOTY

Celková energetická hodnota 80.176 Kj

Bielkoviny	0.57 g
Sacharidy	1.76 g
Sacharidy z cukrov	0.04 g
Tuky	1.03 g
Nasýtené mastné kyseliny (z tukov)	0.63 g
Trans mastné kyseliny (z tukov)	0.41 g
Vláknina	0.18 g
Vápnik	1.01 g
Gi	35.3