Repový hummus

Červená repa okúzli nie len svojou nádhernou farbou ale tiež pozitívnymi účinkami na naše zdravie. Obsahuje množstvo vitamínov, železa a tiež dôležitý antioxidant betanín. V kombinácií s cícerom je to doslova vitamínová bomba.

 

Najprv si pripravte cícer. Nechajte ho cez noc odmočiť vo vode, na druhý deň vodu zlejte a cícer uvarte do mäkka v čerstvej vode.

 

Červenú repu si môžete kúpiť predvarenú alebo si ju uvariť a upiecť sami. Záleží len na vás.

 

Uvarenú repu nakrájajte na menšie kúsky a dajte ju do mixéra. Pridajte tiež varený cícer, olivový olej, cesnak, tahini pastu a všetko spoločne dobre rozmixujte na hladkú pastu. Môžete pridať taktiež trochu čistej vody.

 

Na záver ochuťte soľou, čiernym korením, rascou a citrónovou šťavou.

 

Podávajte s nasekanými orieškami a bylinkami.