Plnené šampiňóny

Zo šampiňónov odlomte nožičky a klobúčiky olúpte. Vrchnú stranu mierne narežte, aby vám pri plnení šampiňóny dobre držali. Nožičky nasekajte najemno.

 

Cibuľu nakrájajte nadrobno a restujte na oleji spolu so šampiňónovými nožičkami do zmäknutia. Prilejte smotanu a asi 5 minút povarte. Vlašské orechy rozlámte alebo nasekajte na hrubé kúsky a pridajte do smotany.

 

Nivu nastrúhajte, pridajte k smotane a na miernom ohni rozpusťte. Dochuťte soľou, čiernym korením a pridajte čerstvé bylinky.

 

Šampiňóny naplňte zmesou a pečte pri 180 °C 15 minút. Odporúčame podávať so zapečeným celozrnným pečivom.

 

TIP: Toto jedlo má veľkú výhodu v tom, že je veľmi variabilné. Nivu môžete obmeniť za akýkoľvek tvrdý syr. Korenie je tiež celkom na vašej fantázií, rovnako ako prípadne pridanie zeleniny.