Plnené cukety

Hlavné chody

Ingrediencie na 1 porciu

Cibuľa jarná	1 kus
Cuketa	0.5 kus
Smotana kyslá	20 g
Soľ	1 štipka
Čierne korenie	1 štipka
Korenie paprika mletá	1 štipka
Petržlen vňať	10 g
Zeleninový vývar	0.25 ml
Syr parmezán strúhaný	15 g
Olej repkový	4 ml
Mäkký tvaroh	100 g

Jednu cuketu rozpolíme a vydlabeme vnútro, druhú cuketu nakrájame na malé kocky. Papriku tiež nakrájame na drobné kocky a cibuľu na tenké polovičné kolieska. Nakrájanú zeleninu osmažíme na panvici, osolíme, okoreníme a pridáme sladkú mletú papriku. Potom opatrne vmiešame zeleninovú zmes a pažítku do tvarohu. Touto zmesou naplníme vydlabané cukety. Na rozpálenej panvici si tieto polky cukiet opečieme, podlejeme zeleninovým vývarom a podusíme desať minút. Cukety posypeme strúhaným parmezánom a prelejeme omáčkou, ktorú vytvoríme zo zvyšného vývaru spolu s kyslou smotanou.

NUTRIČNÉ HODNOTY

Celková energetická hodnota 203.104 Kj