Pečený cesnakový losos s ružičkovým kelom

Hlavné chody

Ingrediencie na 1 porciu

Cesnak	4 strúčiky
Víno biele (2 dcl)	0.4 pohár
Olej olivový extra panenský	10 ml
Kel ružičkový	200 g
Oregano drvené	2 štipky
Losos steak	100 g
Soľ	1 štipka
Čierne korenie	1 štipka
Citrónová šťáva čerstvá	5 g

V miske zmiešame roztlačený cesnak s olejom, oreganom, čiernym korením a soľou. Túto zmes rozdelíme na dve polovice. V jednej polovici zmesi obalíme ružičkový kel a druhou potrieme lososa. Ružičkový kel pred zapekaním opečieme ešte na panvici s troškou olivového oleja, aby zmäkol (cca 10 minút). Pri opekaní postupne prilievame víno. Do zapekacej misky poukladáme ružičkový kel a navrch pokladieme lososa. Vrch môžeme dochutiť ešte oreganom a poliať trochou vína. Pečieme cca 20 minút, kým losos nie je upečený. Podávame s citrónom.

NUTRIČNÉ HODNOTY

Celková energetická hodnota 855.1567 Kj

Bielkoviny	0.75 g
Sacharidy	3.41 g
Sacharidy z cukrov	0.5 g
Tuky	0.96 g
Nasýtené mastné kyseliny (z tukov)	0.74 g
Trans mastné kyseliny (z tukov)	0.41 g
Vláknina	0.05 g
Vápnik	0.01 g