Kuracie prsia plnené sušenými paradajkami a syrom

Kuracie prso narežeme v hornej silnejšej časti a vzniknutú kapsu naplníme syrom, bazalkou a sušenými paradajkami. Aby sa kapsa nerozbalila, prepichneme ju niekoľkokrát špajdľou. Kuracie prsia osolíme a okoreníme z oboch strán a opečieme dozlata na rozpálenej panvici s olivovým olejom. Keď je prvá strana opečené dozlata, otočíme a pridáme 2 roztlačené strúčiky cesnaku. Opečené prso preložíme do pekáča s vodou a v predhriatej rúre pečieme na 160 °C a pečieme ďalej asi 10 minút, podľa šírky pŕs. Podávame so zemiakmi či s ryžou.