Krevetové rizoto

Občas nezaškodí zaradiť do svojho jedálnička morské plody. Sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny, ktoré majú dôležitú funkciu pre činnosť srdca.

 

Celozrnnú ryžu uvarte v osolenej vode podľa návodu na obale. Ak jej chcete dodať lepšiu a výraznejšiu chuť, uvarte ju v domácom zeleninovom vývare.

 

Krevety si očistite a olúpaný cesnak nakrájajte na plátky. Potom si na väčšej kvalitnej panvici rozpáľte 2 polievkové lyžice kokosového oleja. Keď je olej rozohriaty, pridajte vetvičku tymianu a rozmarínu. Potom pridajte cesnak a po niekoľkých sekundách aj pripravené krevety. Spoločne opekajte asi 5 minút.

 

Keď sú krevety hotové a ryža uvarená je čas všetko zmiešaj dohromady. Do zmesi vmiešajte aj čerstvú nasekanú petržlenovú vňať.

 

Podľa chuti osoľte a pokvapkajte citrónovou šťavou. Dobrú chuť!