Hubové karbonátky s guacamole

V mixéri zmiešajte huby s cibuľou, čerstvým koriandrom a cesnakom. Ďalej pridajte mleté morčacie mäso, soľ a čierne korenie. Zmes dôkladne premiešajte, ideálne rukami, aby sa všetky ingrediencie premiesili.

 

Tip: keď si ruky dôkladne navlhčíte studenou vodou, mäso sa na nich nebude tak lepiť.

 

Karbonátky ugrilujte z oboch strán dozlatista. Medzitým si pripravte v miske guacamole. Avokádo (asi ¼ avokáda), ¼ z nakrájanej cibule, čo sa zvýšila z karbonátkou a cherry paradajky. Pridajte vňať koriandru, šťavu z limetky a trocha soli. Všetko dôkladne roztlačte pomocou vidličky.

 

Muffin alebo iné celozrnné pečivo rozpečte v rúre, potom ho rozkrojte, vložte do neho plátok kvalitného syru, karbonátok a navrch 2 lyžice avokádového krému.

 

Karbonátky sa skvele hodia k vareným zemiakom, zemiakovej kaši alebo zeleninovej oblohe.