Cuketovo-mrkvové placky

Cuketa a mrkva tvoria dokonalé spojenie. Cuketa je ľahká a diétna, mrkva zase obsahuje veľké množstvo antioxidantov. Chuťovo sa naviac skvele dopĺňajú.

 

Cuketu ošúpte, nastrúhajte na jemno, osoľte a nechajte 15 minút vypotiť. Medzitým si očistite mrkvu, ktorú tiež nastrúhajte na jemno. Potom zlejte prebytočnú vodu z cukety a pridajte pripravenú mrkvu.

 

Do zeleninovej zmesi primiešajte špaldovú múku, majoránku, prelisovaný cesnak, čierne korenie, soľ a mletú rascu. Všetko dôkladne premiešajte a vytvarujte placky. Ak je cesto príliš riedke, prisypte trocha múky.

 

Placky narovnajte na plech vystlaný papierom na pečenie a dajte piecť do predhriatej rúry na 220 °C po dobu 30 minút. Placky by mali byť na povrchu zlatisté a vo vnútri vláčne.