Bulgurová kaša s kakaom a goji

Je chutnejší než kuskus, výživnejší ako ryža, pripravuje sa rýchlejšie než krúpy a má široké možnosti využitia. Reč je o bulgure, v slovenskej kuchyni zatiaľ nie až tak známej prílohe, ktorá má výraznú obilninovú vôňu a príjemné orieškovú chuť.

 

Obsah vitamínu A, fosforu, železa, horčíka a minimum tuku robí z bulguru jasného kandidáta zdravej výživy. Vďaka obsahu vlákniny podporuje činnosť čriev a taktiež pôsobí blahodárne na nervovú sústavu.

 

 

1. Bulgurt, kakao, med a mandľové mlieko dajte do hrnca, premiešajte a priveďte k varu.
2. Kašu varte na strednom plameni za stáleho miešania približne 12-15 minút (ak sa kaša prichytáva, podlejte trochou vody) a pridajte štipku soli na podporenie sladkej chuti.
3. Hrniec priklopte pokrievkou a nechajte odstáť ďalších 10 minút.

Kašu servírujte v miske posypanú kakaovými bôbmi a goji.