Proteín: Kedy sa hodí a ako ho jednoducho zaradiť do jedálnička?

Návody

Proteín nie je dôležitý len pre ľudí, ktorým ide o nabratie svalovej hmoty. Rovnako dôležitý je aj pre športovcov, ktorý potrebujú dostatok sily, vytrvalosti či dokonca lepšiu regeneráciu. Pre zlepšenie všetkých týchto procesov je dôležité aby malo telo dostatočný prísun bielkovín.

Výhody užívania proteínu

Podporuje rast svalovej hmoty
Udržiava správne pH krvi
Pomáha udržiavať správnu hormonálnu rovnováhu
Slúži ako zdroj energie pri nedostatku sacharidov
Podporuje správne fungovanie imunitného systému
Podporuje zrýchlenie metabolizmu

Proteíny v jedálničku

Hlavná časť denného príjmu bielkovín by mala byť získaná zo stravy. Do jedálnička by ste mali zaradiť kvalitné zdroje ako ryby, biele mäso, červené mäso, mliečne výrobky, vaječné bielky či strukoviny.

Ak sa snažíte dodržiavať jedálniček na nabratie svalovej hmoty či sily, mali by ste na každý kilogram vašej váhy prijať približne 1,6-2 g bielkovín. Nad výberom proteínového prípravku začnite uvažovať, až keď viete, že nie ste schopný pokryť požadované množstvo bielkovín z bežnej stravy.

Proteín a cvičenie

Dostatočný príjem bielkovín v kombinácií s tréningom pomáha rastu svalov a taktiež ich správnej regenerácií. Pri nedostatočnom príjme bielkovín ich telo odoberá zo svalov, čo má za následok stratu svalovej hmoty.

Proteíny a chudnutie

Vyšší príjem bielkovín pomáha urýchliť ľudský metabolizmus a teda aj napomáha pri chudnutí. Navyše majú proteíny nízky obsah kalórií. Pri eliminácií sacharidov a tukov vám proteín dokáže dodať energiu a zároveň pomôže s chudnutím. Na princípe obmedzovania sacharidov a naopak navyšovania príjmu bielkovín funguje obľúbená proteínová diéta.

Pre zdravý životný štýl je ale dôležité mať prostredníctvom pestrého jedálnička v strave obsiahnuté všetky zložky potravy v správnej miere.

Proteínové prípravky

Ak ste sa rozhodli proteínový doplnok výživy zaradiť do vášho jedálnička je dôležité aby ste si vybrali ten správny. Rozhodnete sa podľa toho, čo je vašim cieľom, či vám ide o nabratie svalovej hmoty alebo skôr o schudnutie či vyrysovanie svalov. Pri proteínoch sa môžete stretnúť s rozdelením na koncentrát, izolant a kazeín. Každý z nich má iný výrobný proces a je vhodné ho užívať v inú dobu. Cena proteínu sa pohybuje na závislosti od typu proteínu, jeho zloženia a samozrejme aj veľkosti.

Medzi obľúbené typy proteínov patrí napríklad srvátkový proteín. V predaji môžete nájsť srvátkový koncentrát, izolant aj kazeín. Má veľmi vysokú nutričnú hodnotu a patrí medzi najlepšie zdroje kvalitných bielkovín. Navyše je ľahko stráviteľný a v porovnaní s inými proteínmi sa rýchlejšie vstrebáva. Srvátkový proteín sa odporúča užívať aj ženám počas tehotenstva, pretože ide o kvalitný zdroj príjmu bielkovín.

V predaji môžete nájsť aj veľké množstvo proteínov vhodných aj pri vegánskej strave. Medzi tie patrí napríklad ryžový proteín alebo hrachový proteín. Ich výhoda spočíva najmä v tom že neobsahujú žiadne alergény. Ryžový proteín navyše obsahuje vlákninu, ktorá pomáha zdravému tráveniu, v srvátkovom proteíne často nie je vôbec obsiahnutá.

Domáci proteín

Okrem nákupu proteínového prípravku a zaradenia ho do vášho jedálnička, existuje aj možnosť vytvoriť si proteínový nápoj doma z bežne dostupných ingrediencií. Tieto proteínové nápoje je vhodné piť po tréningu.