Jedálniček na znovuzískanie energie: Doprajte si žihľavové smoothie

Predovšetkým treba povedať, že cestou k tomu, ako mať dostatok energie po celý rok, je pestrý jedálniček. Ak sa aj v zime budete snažiť dodať svojmu telu vitamíny a minerály napríklad formou sušeného či zaváraného ovocia, alebo uskladnenej či konzervovanej zeleniny (kyslá kapusta a podobne), síce nejde o rovnako nutrične hodnotnú stravu ako v prípade čerstvého ovocia a zeleniny, lebo tu väčšinou chýbajú enzýmy, ale napriek tomu budete mať väčšie zásoby minerálov a vitamínov než ostatní – nič ste nezanedbali. Zdravá strava po celý rok sa skrátka oplatí. Ale či už počas zimy svoje energetické rezervy len vyčerpávate a nedoplňujete, alebo sa o seba poctivo staráte celý rok, práve jar je ideálnou dobou podporiť svoje telo, aby bolo krásne a zdravé.

Využívajte predovšetkým miestne potraviny

Jar je obdobím, kedy všetko pučí, klíči, rodí sa nový život, preto aj človek by sa mal zamerať na získanie novej energie. Základom je nutrične silná strava, v ktorej prevláda dostatok čerstvého ovocia a zeleniny, strukovín a nenasýtených mastných kyselín. Iste namietnete, že včasná jar ešte príliš veľa čerstvej zeleniny neposkytuje, ale je potrebné vystačiť s tým, čo je na trhu k dispozícii a prípadne doplniť o potraviny, ktoré sú dovážané a v obchodoch k dispozícii celoročne. Vďaka tomu si vytvoríte rozmanitý jedálniček plný živín. Jeho jadro by však mali tvoriť sezónne, lokálne potraviny, pokiaľ možno čo najčerstvejšie. Tie doplníte rôznymi prírodnými energetickými bombami z cudzích krajov, napríklad v podobe citrusov.

Čistá voda ako základ

Nezabúdajte na jar tiež na správny pitný režim. Jeho alfou a omegou je čistá voda. Zistite si, aké zloženie má voda z vášho kohútika či studne, ak je naozaj kvalitná môžete ju piť aj neprevarenú. Veľmi dobré je zaobstarať si filter na vodu na kohútik či filtračnú kanvičku. Určite čoskoro zistíte, že filtrovaná voda má lepšiu chuť. S minerálkami buďte opatrní, ak ich pijete, neorientujte sa len na jeden druh, ale striedajte ich a prerušujte čistou vodou. Je to totiž ako s potrubím, ktoré sa zanáša príliš veľkým množstvom minerálov – podobne to funguje v ľudskom tele. Pitný režim založený na čistej vode môžete občas prekladať tiež bylinkovými alebo ovocnými čajmi.

Zelené doplní vitamíny

Na jar stavte napríklad na mladé žihľavy, z nich sa dá pripraviť výživný šalát. Využite do šalátov tiež mladú jarnú cibuľku. Jarné obilie je tiež zdrojom energie. Vôbec prvou zeleninou sú reďkovky, ktoré tvoria tiež neoddeliteľnú súčasť jarných zeleninových šalátov. Do jedálnička patrí tiež všetko zelené ako špenát, brokolica, kaleráb.

Z ovocia sa nadopujte uskladnenými jablkami a hruškami z domácich zdrojov. Prečistia vás a vitamín C doplnia hlavne citrusové plody ako pomaranč, citrón, mandarínky, pumelo či grapefruit. Dnes je u nás už celoročne k dostaniu avokádo, ktoré vám okrem vitamínov a minerálov dodá i potrebné nenasýtené mastné kyseliny. Zaraďte do jedálnička aj väčšie množstvo strukovín. Obsahujú kvalitné bielkoviny a vlákninu. Veľa energie dodajú aj ryby, ktoré sú tiež plné nenasýtených mastných kyselín.

Jedálniček na zvýšenie energie na 3 dni:

1. deň

Raňajky: Cornbageta, nátierka z cottage syra so žeruchou
Desiata: Avokádo
Obed: Tuniakový šalát so zeleninou
Olovrant: Žihľavové smoothie
Večera: Šošovica na kyslo, vajcia natvrdo, uhorka

2. deň

Raňajky: Celozrnný chlieb, syr Lučina sypaný čerstvou pažítkou
Desiata: Pomaranč
Obed: Fazuľový šalát s morčacím mäsom
Olovrant: Redkvičkový šalát
Večera: Špenátová polievka s vajcom

3. deň

Raňajky: Kornspitz, diétna kuracia šunka, čerstvé reďkovky
Desiata: Jablko
Obed: Kuracie prsia so žihľavovou nádievkou, šalát z cherry paradajok
Olovrant: Smoothie z jarného obilia
Večera: Hrachová polievka s diétnym párkom z kuracieho mäsa

Väčšia energia pomáha pri chudnutí

Jedálniček zameraný na doplnenie energie má veľmi pozitívny vplyv aj na chudnutie. Viac energie vám pomôže rozprúdiť metabolizmus a účinne ho detoxikovať. Rad potravín, ktoré majú veľa enzýmov a dodávajú telu potrebnú energiu, zároveň dokáže odvádzať z tela toxíny. Zvládnete tak vlastne dve muchy jednou ranou – jarnú detoxikáciu aj doplnenie energetických rezerv.