Cibuľa

Cibuľa obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín C a vitamín E. Je bohatá na kyselinu listovú a nachádzajú sa v nej i rôzne minerály. Medzi jej najvýznamnejšie minerálne látky patrí železo, zinok, síra, fosfor, horčík, draslík, vápnik, sodík, meď a jód.