Cookies 6x inak, chutne a zdravo

Cookies sú obľúbené americké koláčiky, ktoré zvyčajne obsahujú kúsky čokolády či ovocia. Na povrchu sú chrumkavé no vo vnútri bývajú mäkké a vláčne, prípadne môžu obsahovať aj náplň, ktorá sa po zahryznutí krásne ukáže.

Ak ale máte strach že ide o koláčiky, ktoré si pri svojom diétnom jedálničku nemôžete dovoliť, opak je pravdou. Ukážeme vám ako jednoducho nahradiť rôzne ingrediencie v klasickom recepte na cookies a vyčarovať tak zdravé maškrty.

Recepty

Zdravé čokoládové cookies

Jednoduchý recept na cookies iba z 5 ingrediencií. Navyše sú bez bielej múky a nezdravého cukru. Cukor je v tomto recepte nahradený medom, ktorý je rovnako chutný a oveľa zdravší ako klasický biely cukor.

Ingrediencie:

• 2 väčšie banány
• 1 šálka ovsených vločiek
• ½ šálky kokosu
• 1 pl medu
• 50 g horkej čokolády

Postup:

Banány roztlačte vidličkou. Pridajte k nim ovsené vločky, kokos a poriadne pomiešajte. Nechajte cca 5 minút odstáť. Medzitým si nakrájajte čokoládu na menšie kúsky a zľahka ju primiešajte do zmesi. Na záver ešte pridajte 1 lyžičku medu. Vytvorené cesto vyformujte do tvaru placky a uložte ho na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte pri 170 °C približne 20 minút.

Vegánske špaldové cookies

Špalda je skvelou a zdravou náhradou bielej múky, ktorá určite stojí za vyskúšanie. Zdravé cookies si môžete pripraviť a podávať ich aj ako chutné a sladké raňajky alebo si ich vziať so sebou do práce ako desiatu.

Ingrediencie:

• 250 g celozrnnej špaldovej múky
• 125 ml kokosového oleja
• 10 pl javorového sirupu
• 6 čl kakaa
• 1 pl kypriaceho prášku

Postup:

Pripravte si dve misky. V jednej zmiešajte tekuté ingrediencie, teda kokosový olej a javorový sirup. V druhej zmiešajte špaldovú múku, kypriaci prášok a kakao. Potom zmiešajte tekutú a sypkú zmes spolu. Keď má zmes požadovanú konzistenciu, rukami tvarujte malé placky a uložte ich na plech vystlaný papierom. Cesto zväčší objem, takže koláčiky nedávajte veľmi blízko vedľa seba. Pečte pri 200 °C približne 10 minút.

Mrkvovo- jablkové cookies

Rýchly recept na vláčne cookies z mrkvy a jablka. Podľa chuti si vyberte druh sušeného ovocia, ktoré do cookies použijete.

Ingrediencie:

• 4 mrkvy
• 1 jablko
• 1 banán
• 2 vajcia
• 2 šálky ovsených vločiek
• 3 lyžice jablkového pyré
• škorica
• ½ prášku do pečiva
• sušené ovocie

Postup:

Všetky ingrediencie okrem sušeného ovocia rozmixujte v mixéri. Potom primiešajte sušené ovocie. Pripravené cesto formujte do tvaru cookies a uložte na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte pri 190 °C po dobu 25 minút.

Avokádovo- čokoládové cookies

Avokádo je variabilná potravina, ktorá sa dá využiť ako v slaných tak v sladkých receptoch. Navyše je aj veľmi zdravé a výživné. Inšpirujte sa aj inými receptami z avokáda.

Ingrediencie:

• 1 zrelé avokádo
• 2 pl kakaa
• 3 pl trstinového cukru
• 2 pl vody
• ½ čl prášku do pečiva

Postup:

Avokádo prekrojte na polovicu a lyžičkou vydlabte dužinu. Pridajte k nej kakao, trstinový cukor, vodu a prášok do pečiva. Všetko spolu rozmixujte v mixéri a ochutnajte. Ak v ceste budete stále cítiť avokádo, pridajte ešte trocha kakaa alebo cukru. Z pripraveného cesta formujte okrúhle cookies na plech vyložený papierom. Pečte pri 170 °C približne 12 minút.

Tekvicové cookies

Jeseň je ideálnym obdobím, kedy do svojho pestrého jedálnička zaradiť tekvicu. Tieto tekvicové cookies si môžete pripraviť ako chutné a zdravé raňajky.

Ingrediencie:

• 2 vajcia
• štipka soli
• ¼ šálky kokosového oleja
• ¼ šálky medu
• 1 šálka jemných ovsených vložiek
• 1 šálka celozrnných ovsených vločiek
• ¾ šálky nastrúhanej tekvice hokkaido
• ¾ šálky brusníc
• ¾ šálky tekvicových semienok
• ¼ šálky ľanových semienok
• 1 lyžička perníkového korenia

Postup:

Tekvicu olúpte a nastrúhajte najemno. V jednej miske si zmiešajte med a kokosový olej, ak nie sú dostatočne tekuté roztopte ich v hrnci. V druhej miske si zmiešajte oba druhy ovsených vločiek, brusnice, semienka, soľ a perníkové korenie. Tekutú kokosovo- medovú zmes primiešajte k sypkej zmesi. Pridajte k nej ešte nastrúhanú tekvicu a vajce. Cesto poriadne premiešajte a vytvarujte z neho sušienky, ktoré položíte na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte pri 160 °C približne 15-20 minút, kým budú cookies svetlohnedé.

Fit orieškové cookies

Fit recept na cookies z orieškov. Hodia sa aj ako vianočné koláčiky.

Ingrediencie:

• 2 hrnčeky mletých vlašských orieškov
• ½ hrnčeka slnečnicových semienok
• ¼ hrnčeka strúhaného kokosu
• 2 vajcia
• 4 lyžice medu
• štipka soli
• 1/3 lyžice škorice
• ½ lyžice kypriaceho prášku

Postup:

V miske si zmiešajte všetky suché ingrediencie. Pridajte 2 vajcia, med a poriadne zamiešajte. Podľa chuti môžete do cesta ešte pridať kúsky horkej čokolády alebo sušeného ovocia. Pripravené cesto vyformujte na placky a uložte ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte pri 180 °C cca 20 minút.