Zapečený baklažán s hovädzím mäsom

Polovicu baklažánu vydlabeme lyžicou. Vydlabanú dužinu pokrájame na menšie kúsky a zmiešame s nakrájanou paprikou a mletým mäsom. Osolíme, okoreníme a pridáme nasekaný cesnak. Zmesou naplníme baklažán a dáme piecť do predhriatej rúry na 150 °C na dobu 20 minút.

Ak vás zaujímajú iné netradičné jedlá z mäsa a zeleniny, určite by ste si nemali nechať újsť náš recept na keto bravčové pliecko na horčici.