Chia diéta: Zhadzujte prebytočné kilogramy so zázračnými semienkami

Kvalitu chia semienok oceňovali už starí Mayovia a Inkovia. Aj keď ešte nedokázali vedecky preskúmať ich zloženie, veľmi dobre si boli vedomí toho, že im semienka pomáhajú prežiť aj v nepriaznivých podmienkach. Preto ich zaraďovali do svojho jedálnička a semienka tvorili ich železnú zásobu na horšie časy. V súčasnosti zažívame ich comeback a stali sa aj súčasťou diéty.

Doplnok stravy vhodný takmer do všetkého

Na čom je vlastne diéta s chia semienkami založená? Samozrejme na zvýšenej konzumácii tejto výživovo veľmi hodnotnej potraviny. Existujú samozrejme rôzne zamerané jednostranné diéty, ktoré môžu veľmi ľahko ublížiť vášmu organizmu.

Avšak tento stravovací režim vychádza zo zdravej stravy, ktorá je doplnená o chia semienka v rôznej podobe. Nemusíte totiž len jesť semienka v prírodnej podobe semien. Dajú sa pridávať do rôznych pokrmov, recepty s chia semienkami sú veľmi pestré. Vynikajúci je napríklad chia puding, ďalej sa semienka dajú pridávať do celozrnného pečiva, a to ako posypať povrch, tak primiešať do cesta. Môžete si vyrobiť bezpočet variácií smoothie kokteilov s pridaním chia semienok, záleží len na vašej chuti a fantázii. Ďalej môžu byť chia semená súčasťou müsli, obilných kaší.

Pozor na odporučenú dávku

Práve preto, že semienka nemajú žiadnu výraznú chuť, ktorá by prebila ostatné ingrediencie pokrmu, začali ich ľudia považovať za chudnúci zázrak, ktorý môžu konzumovať prakticky neobmedzene a pridávať ich skoro do všetkého.

To je ale tiež chybná úvaha. Chia semienka síce obsahujú vlákninu, veľkú dávku omega-3 nenasýtených mastných kyselín, ďalej veľa bielkovín a minerály ako vápnik, fosfor, železo, zinok, alebo mangán, ale ich príliš veľká konzumácia by nemusela mať tie správne účinky. Odporučená denná dávka je maximálne 15 gramov. Pozor, odporučená denná dávka znamená asi dve lyžičky. V semienkach nájdete veľa vlákniny, preto majú veľkú schopnosť vás zasýtiť.

Výhody chia diéty:

• Doplníte jedálniček o výživovo veľmi hodnotnú potravinu.
• Semienka sú hydrofilné, viažu na seba vodu, ktorá sa uvoľňuje postupne, čo sa hodí napríklad športovcom.
• Zlepšuje krvný tlak, zvyšuje hladinu dobrého cholesterolu.
• Predstavuje bohatý zdroj železa pre vegetariánov.
• Minerály posilňujú bunkové steny (železo, zinok), kvalitu kostí a zubov zase pomáha zlepšiť vápnik a fosfor.

Nevýhody chia diéty:

• Nesmiete jesť semienka samotné a zapíjať ich vodou, mohli by spôsobiť nežiaduce žalúdočné ťažkosti.
• Prehnaná konzumácia semienok môže naopak spôsobiť priberanie – počítajte s tým, že cca 100 gramov semienok už má asi 2000 kJ.
• Mali by ste rešpektovať odporučenú dennú dávku chia semienok – cca dve lyžičky.

Jedálniček pri chia diéte na 3 dni:

1. deň

Raňajky: Müsli s ovocím s chia semienkami (pol lyžičky)
Desiata: Pomaranč
Obed: Pečené kurča bez kože, ryža natural s chia semienkami (pol lyžičky), šalát z paradajok a paprík
Olovrant: Ovocné smoothie s chia semienkami (pol lyžičky)
Večera: Zeleninový vývar s chia semienkami (pol lyžičky)

2. deň

Raňajky: Domáci celozrnný rožok s chia semienkami (pol lyžičky), cottage syr, kúsok šalátovej uhorky
Desiata: Jablko
Obed: Prírodný morčací steak s chia semienkami (pol lyžičky)
Olovrant: Netučný tvaroh s chia semienkami (pol lyžičky)
Večera: Zeleninový šalát s kuracím mäsom a chia semienkami (pol lyžičky)

3. deň

Raňajky: Ovsená kaša s orechmi a chia semienkami (pol lyžičky)
Desiata: Hruška
Obed: Pečený pstruh s bylinkovými zemiakmi, zeleninový šalát s chia semienkami (pol lyžičky)
Olovrant: Smoothie s mliekom, kúskom horkej čokolády, banánom a chia semienkami (pol lyžičky)
Večera: Zapečená brokolica s diétnou kuracou šunkou, syrom a chia semienkami (pol lyžičky)

Nežiaduci efekt pôsobí proti vám

Chia semienka vám môžu pomôcť schudnúť, ale je chyba sľubovať si od nich príliš veľa. Ak budete sypať chia semienka úplne do všetkého, môžu naopak spôsobiť nežiaduci efekt v podobe zvyšovania hmotnosti.